Zdravie čriev
Zdravie čriev a ich dobrý stav môžu zohrávať dôležitú úlohu pri normálnom telesnom a duševnom fungovaní organizmu.
Procesy trávenia a vstrebávania
V tenkom čreve sa vstrebávajú živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny),
ktoré sa potom rozvádzajú do všetkých buniek tela.
Tenké črevo je zodpovedné za väčšiu časť tráviaceho procesu. Svaly v tenkom čreve premiešavajú predtrávenú potravu s pankreatickou šťavou a žlčou a ďalej trávia tráveninu. Počas tohto kroku dochádza k sťahom stien tenkého čreva, ktoré posúvajú potravu ďalej.
Táto dlhá cesta dáva telu dostatok času na vstrebávanie rôznych živín cez sliznicu tenkého čreva
do krvného obehu. Akonáhle sa živiny dostanú do krvného obehu, sú prenesené do pečene, kde sa
spracujú a následne rozvedú do všetkých buniek v tele.
V hrubom čreve (tračníku) sa vstrebáva voda a minerálne látky.
Všetko, čo sa nevstrebe v tenkom čreve, končí v hrubom čreve. V tejto fáze sa okrem iného
vstrebáva voda a minerálne látky, napríklad sodík, a zvyšky potravy sa vylučujú vo forme
stolice.
Keď sa potrava pohybuje tráviacim traktom príliš pomaly, hrubé črevo absorbuje priveľa vody.
Výsledkom je tvrdá, suchá stolica, ktorá sa ťažko vylučuje.
Zdravé črevá a imunita
Mikroorganizmy, ktoré sídlia v črevách, určujú správne fungovanie imunitného systému, s ktorým
neustále spolupracujú. Prvý kontakt nášho tela s mikroorganizmami nastáva v okamihu narodenia a
od tohto momentu sa formuje naša črevná mikroflóra.
Správne zloženie mikroorganizmov v našich črevách, medzi ktorými prevažujú prospešné baktérie,
podporuje a reguluje fungovanie imunitného systému. Črevná mikroflóra spolupracuje s
gastrointestinálnou sliznicou a vďaka tomu predstavuje kľúčovú obrannú líniu organizmu proti
patogénom.
Spojenie črevá-mozog
Črevná mikroflóra zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní rovnováhy čriev aj celého tela. Stav
čriev ovplyvňuje stav mozgu. Vyplýva to z existencie spojenia medzi črevom a mozgom, čiže
obojsmerného komunikačného systému medzi tráviacim traktom a nervovou sústavou. Mikroorganizmy,
ktoré osídľujú naše črevá, tak môžu ovplyvňovať činnosť nervovej sústavy, a tým aj náš duševný
stav.
Predpokladá sa, že dobrý stav čriev zohráva úlohu v prevencii výskytu depresívnych a úzkostných
porúch. Ďalej bola pozorovaná aj súvislosť medzi zlou stravou a stresom a zmenami v zložení
črevnej mikroflóry. To sa môže premietať aj do fungovania mozgu.
Príjem vlákniny a cukrovka
Dostatočný príjem vlákniny má vplyv nielen na správnu funkciu čriev, ale zároveň zabraňuje
rýchlemu nárastu glykémie po skonzumovanom jedle.
Táto skutočnosť môže byť dôležitá najmä pre osoby trpiace cukrovkou. Okrem toho sa ukazuje, že
správny príjem vlákniny môže predstavovať prevenciu rozvoja inzulínovej rezistencie.
Od čoho závisí zdravie našich čriev?
- Príjem vlákniny vrátane prebiotickej vlákniny. Mikroorganizmy žijúce v črevách získavajú prostredníctvom fermentácie vlákniny energiu potrebnú na rast, stimulujú činnosť imunitného systému a regulujú funkciu čriev. Okrem toho pri tomto procese vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré okrem iného podporujú selektívny rast prospešných mikroorganizmov. Vláknina tiež zabraňuje ochoreniam, ako je zápcha alebo hnačka. Táto zložka sa nachádza najmä v celozrnných produktoch, strukovinách, zelenine, ovocí a tiež v rôznych druhoch orechov. Viac informácií o vláknine nájdete tu.
- Príjem probiotík. Vďaka nim sa stimuluje vývoj žiadúcej črevnej mikroflóry. Prebiotiká a probiotiká sa často používajú na obnovu prirodzenej črevnej mikroflóry, napríklad po liečbe antibiotikami. Zdrojom probiotík sú najmä fermentované mliečne výrobky, ako jogurt, kefír alebo cmar, a tiež kvasené ovocie a zelenina.
- Zavodnenie organizmu. Pitie dostatočného množstva vody ovplyvňuje účinnosť vlákniny v črevách. Správne zavodnenie organizmu taktiež ovplyvňuje reguláciu tráviacich procesov a uľahčuje vyprázdňovanie.
- Fyzická aktivita. Pravidelné cvičenie zlepšuje pohyblivosť čriev, pomáha udržiavať primeranú telesnú hmotnosť a znižuje riziko vzniku metabolických ochorení, ako je cukrovka 2. typu, obezita, ateroskleróza či hypertenzia.
- Duševné zdravie. Ľudia, ktorí nie sú vystavení dlhodobému stresu, menej často trpia ochoreniami, ako sú hnačky, bolesti brucha alebo syndróm dráždivého čreva.
Čo narušuje funkciu čriev?
- Nezdravé stravovacie návyky, vrátane stravy s nízkym obsahom vlákniny, vysokým obsahom tukov a jednoduchých cukrov. Nesprávne zložená strava obmedzuje normálnu črevnú peristaltiku a zvyšuje riziko výskytu častých gastrointestinálnych ťažkostí, napr. zápchy. Zlé stravovacie návyky tiež bránia rozvoju prospešnej črevnej mikroflóry, keďže znemožňujú dodávanie potrebných zložiek, ktoré vznikajú napríklad fermentáciou vlákniny.
- Dlhodobý stres. Poruchy homeostázy duševného zdravia vrátane stresu môžu následne ovplyvniť výskyt takých ťažkostí, ako sú bolesti brucha, hnačky alebo iné gastrointestinálne poruchy.
- Antibiotiká a niektoré lieky. Antibiotická liečba mení zloženie črevnej mikroflóry a narúša jej normálnu funkciu.V dôsledku toho sa môžu objaviť gastrointestinálne ťažkosti, napr. hnačky. Na narušenie črevnej mikroflóry môžu mať vplyv aj niektoré lieky, napr. nesteroidné protizápalové lieky alebo inhibítory protónovej pumpy.
- Alkohol. Jeho konzumácia vedie k narušeniu homeostázy črevnej mikroflóry prostredníctvom zmeny jej zloženia.
- Civilizačné choroby, vrátane nadváhy/obezity a cukrovky 2. typu. Tieto poruchy, ktoré sú často spôsobené zlými stravovacími návykmi, spôsobujú nesprávnu črevnú motilitu a narúšajú vhodné zloženie črevnej mikroflóry.
- Sedavý spôsob života. Nedostatok pohybu neprospieva dobrému stavu čriev, pretože bráni správnej črevnej motilite. Kancelárska práca, pri ktorej sa dlho sedí, môže spôsobovať tráviace ťažkosti, ktoré môžu byť tiež dôsledkom tlaku na črevá. Na zlepšenie stavu črevnej mikroflóry často postačí krátka prechádzka alebo joga počas prestávky v práci.
- Tehotenstvo. Toto obdobie je spojené s intenzívnou sekréciou ženských pohlavných hormónov, čo má vplyv na zníženú peristaltiku čriev.
- Staroba. U starších ľudí dochádza k narušeniu zloženia črevnej mikroflóry, a tým aj k zhoršeniu tráviaceho procesu. Môže to byť spôsobené obmedzeným správnym stravovaním a zníženou fyzickou aktivitou.
Ako sa teda začať starať o zdravie čriev?
Predovšetkým je potreba dbať na dostatočný prísun vlákniny!